Maison Cabrit
Depuis 1973, sur la ferme de Cabrol, dans l’ouest Aveyron.
Notre famille perpétue les traditions ancestrales de l’élevage de Veau d’Aveyron et du Ségala et de Canard gras de Barbarie.
Notre ambition
Vous faire partager le plaisir du goût par les pratiques anciennes de cuisine et les qualités rustiques de nos animaux
Notre devise
Allier traditions et modernité pour vivre dignement de notre métier en respectant l’environnement et le bien être de nos animaux, en préservant la dynamique de notre ambiance familiale.
Notre passion
Venir à votre rencontre pour partager notre passion à travers nos produits rares goûteux à la fois fins et savoureux
Magasin à la Ferme
Nous sommes également présents sur les marchés suivants :
Marché des producteurs de Pays
Boulevard de Reuilly dans le 12eme arrondissement
Samedi 8 et dimanche 9 novembre 2026
Marché de Chatou
Samedi 15 novembre 2025
Marché de Meudon Maison Rouge
Dimanche 16 novembre 2025
Salon SAVIM à Marseille
du 21 au 24 novembre 2025
Salon SAVEUR à Paris
du 5 au 8 décembre 2025
Marché de Bourg la Reine
Samedi 13 décembre 2025
Marché de l’Hay les Roses
Dimanche 14 décembre 2025
Nos produits
Les foie gras
Les entrées
Les plats
Les confits
Les foie Gras
Les plats
Les entrées
Les confits
Affichage de 1–20 sur 27 résultats
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Aiguillettes de canard de Barbarie confites
11,75€ -
Alicot de canard de Barbarie (4 à 5 parts)
19,40€ -
Bloc de Foie Gras de canard de Barbarie
Plage de prix : 11,40€ à 34,70€ -
Cailles farcies au foie gras 10 % (2 parts)
22,95€ -
Canard de Barbarie au poivre vert (2 à 3 parts)
18,55€ -
Canard de Barbarie aux olives (2 à 3 parts)
18,55€ -
Cassoulet de canard de Barbarie
Plage de prix : 8,80€ à 16,80€ -
Chorizo de porc fermier confit (2 parts)
14,05€ -
Cou de canard de Barbarie farci
Plage de prix : 14,90€ à 19,55€ -
Cuisses de canard de Barbaries confites (2 parts)
17,80€ -
Foie Gras de canard entier
Plage de prix : 22,45€ à 65,00€ -
Gésiers de canard de Barbarie confits (6 à 7 gésiers)
11,20€ -
Jambonneau
8,25€ -
Lentilles au canard de Barbarie
Plage de prix : 9,15€ à 17,15€ -
Magret de canard de Barbarie a l’orange (2 à 3 parts)
18,55€ -
Magret de canard de Barbarie confit (4 parts)
21,75€ -
Pâté au canard
8,30€ -
Pâté de Cabrol
10,25€
10% de Foie Gras de canard de Barbarie -
Pâté de campagne
6,05€ -
Pâté fermier au foie gras de canard de Barbarie
Plage de prix : 8,90€ à 14,80€
Nous sommes producteur de foie gras dans l’Aveyron, dans le Respect de la tradition du Sud Ouest.
La Gastronomie française a souvent su mettre à l’honneur le Foie gras du sud ouest.
Choisir son foie gras est une étape importante de la réussite d’un repas Gourmand.
Produits frais ou cuisinés, pour un Apéritif ou une entrée choisissez aveyron foie gras et Magret pour régaler les Papilles de vos invités.
Venez Découvrir nos Terrines, Confits, Foie gras et plats cuisinés de Façon artisanale dans Respect de la tradition.
Pour les fêtes de fin d’année choisissez les Saveurs authentiques :
- Un Foie gras cru poêlé avec quelques Oignons confits à la poêle.
- Un foie gras aveyron Mi cuit accompagné d’une bonne Confiture de figue
- Un bon foie gras de l’aveyron cuisiné en Terrine à toaster sur un authentique Pain de campagne
- Des Cuisses confites ou cuisinées comme autrefois selon des recettes traditionnelles et gourmandes
Vous recherchez des Spécialités Aveyronnaises, des producteurs foie gras aveyron, de la vente de foie gras en aveyron venez découvrir la ferme de Cabrol producteurs de Canard de Barbarie.