Ingrédients

Cailles, Foie gras, Sel de Guérande, poivre

Mode de conservation

Se conserve dans un local tempéré.
La stérilisation permet une durée de conservation de 3ans.

Description produit

Les cailles farcies au foie gras est un plat de fête.
Facile à réchauffer, ce plat élaboré viendra garnir vos tables pour n’importe qu’elle occasion.

Conseil de dégustation

Les cailles farcies au foie gras se dégustent aussi bien en hivers qu’en été.
Vous pouvez réchauffer les cailles quelques minutes dans une casserole et les accompagner d’une fondue de poireaux en hivers.

En été, les cailles se réchauffent très bien à la plancha. Vous pouvez les accompagner d’un mélange de courgettes, oignons, poivrons et aubergines qui cuirons sur la plancha caramélisés par la sauce des cailles.

Pour cela, faites revenir vos oignons et légumes sur la plancha avec un peu de graisse de canard.
En fin de cuisson, ajoutez les cailles et versez la sauce sur celles-ci et les légumes.

Vous n’avez plus qu’à dresser, c’est prêt !