Cou de canard de Barbarie farci

Cou de canard de Barbarie farci

13,0017,00

350g – environ 4 parts/  500g – environ 6 parts 

Ingrédients

Magret de canard, viande de porc, 10% de foie gras, peau de cou de canard, légumes, sel de Guérande, poivre.

Mode de conservation

Se conserve dans un local tempéré.
La stérilisation permet une durée de conservation de 3ans.

Description produit

Le cou farci est un plat traditionnel de nos campagnes.

Préparé avec des morceaux nobles, son gout unique viendra ravir vos papilles.

Conseil de dégustation

Le cou farci est le plat que l’on peut déguster en apéritif, en entrée ou en plat de résistance.

Servir frais, coupé en fines lamelles pour un apéritif gourmand.

Vous pouvez également le déguster frais en entrée coupé en tranche sur une salade verte.

Il se déguste également chaud :

Vous pouvez faire dorer le cou farci dans une poêle, de façon à rendre la peau croustillante.
Couper le cou farci en médaillons d’une épaisseur d’environ 2 cm et faites les roussir à la poêle quelques secondes de façon à réchauffer l’intérieur.

C’est prêt!
Vous pouvez ensuite le servir sur une salade verte ou accompagné d’un mélange de pommes de terre et carotte cuites à la poêle. 

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