Ingrédients

Viande de canard de Barbarie, sel de Guérande, poivre

Mode de conservation

Se conserve dans un local tempéré.
La stérilisation permet une durée de conservation de 3ans.

Description produit

La souche rustique du canard de Barbarie associée à un mode de production traditionnel donne à sa viande un goût unique et prononcé.

Cuisinée en rillettes, que nous aurions pu également appeler effiloché de canard, et simplement assaisonné au sel et au poivre, cette préparation vous préserve tout le goût authentique du canard gras de barbarie.

Conseil de dégustation

En plat  :
Notre rillette est un effiloché de canard que nous vous conseillons de cuisiner en Parmentier de canard.

Dans un plat, étalez votre rillette de canard
Recouvrez là d’une purée maison ou d’un écrasé de pomme de terre.
Ajoutez un peu de fromage râpé en surface.

Quelques minutes au four et vous obtiendrez un délicieux Parmentier de canard maison, de quoi impressionner vos invités.

En apéritif :
La rillette peut également être dégustée tiède sur un morceau de pain de campagne grillé.